Esta agrupación se creó en Sevilla, en la primavera de 1990, bajo la dirección de su actual Maestro de Coro, Antonio García Herrera. Su fin primordial es la recuperación y difusión del canto gregoriano.

     El nombre que la identifica recuerda su primera actuación, en la Iglesia del exconvento de la Paz, de Sevilla, sede de la Hermandad de la Sagrada Mortaja, en la celebración de los Oficios del Jueves Santo, denominados por la liturgia romana “In Coena Domini”.

     Son innumerables las intervenciones que han llevado a cabo desde su fundación, participando en actos litúrgicos organizados por hermandades y comunidades religiosas, así como en conciertos divulgativos, patrocinados por Instituciones públicas y privadas. Además de sus actuaciones por toda Andalucía, destacan sus desplazamientos, en abril de 2001, a Ávila para participar, junto a prestigiosas formaciones especializadas en Música antigua, en las “Jornadas de Canto Gregoriano Ciudad de Ávila”, patrocinadas por el Excmo. Ayuntamiento de dicha ciudad.

     En el mes de Septiembre de 2002, participó en el Monasterio de Yuste en el “VI Ciclo de Conciertos de Música del Emperador”, organizado por la Fundación Academia Europea de Yuste. En noviembre de este mismo año ha participado en el Ciclo de Música Coral organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Sevilla y en diciembre, en la ciudad de Córdoba, en el Ciclo de Conciertos “Jueves Musicales de la Magdalena”, patrocinado por la entidad financiera Caja Sur. En febrero de 2003 viajó a Portugal, para participar en el “I Ciclo de Canto Gregoriano” celebrado en el Algarbe, etc.

     Con motivo del décimo aniversario de su creación grabaron un CD con el titulo “In Coena Domini”, conteniendo piezas del Oficio del Jueves Santo y otras obras significativas del repertorio gregoriano.

     Componen el grupo una veintena de hombres que, en sus años jóvenes, estudiaron “Humanidades”, la gran mayoría compañeros de curso, educados en los Salesianos en la década de los sesenta por un profesorado de alta sensibilidad artística y cultural que inculcó en ellos una gran afición por la música coral polifónica y, en especial por el canto gregoriano, que interpretaban asiduamente.

     El Coro está dado de alta como Asociación Cultural sin ánimo de lucro, registrada a nivel nacional y de Autonomía andaluza, y es miembro de la Federación Sevillana de Coros (FESECO), así como de la Asociación Hispana para el Estudio del Canto Gregoriano (AHisEGre).